国内料理包市场的主要分类是什么？

       因为料理包产品目前主要面对的还是终端餐饮商户，所以比较主流的分类方式还是根据搭配主食不同做分类。御精香根据主食的搭配，把料理包分成了以下几种类型：

　　1、搭配米饭类：这一类型属于比较主销的产品，基本上使用料理包产品做米饭类搭的还是比较多。常见的有盖浇饭、米饭类套餐、拌饭等。搭配米饭类料理包一般量会相对多一点，常规的是在200克左右。推荐的有香菇滑鸡、卤肉饭、鱼香肉丝、茶树菇老鸭、干菜扣肉、咖喱牛肉、香辣牛肉、红烧肉、黄豆猪手等。

　　2、搭配面条类：虽说米饭类料理包是主流，但是在广大的960万平方公里的土地上，面类、的食用者也是占相当的人数，所以这个分类也很重要，常见的用法有盖浇面、拌面等。面类料理包相对于米饭类料理包，量会稍微少一点，一般在150克左右。强烈推荐的有卤肉面、炸酱面、酸菜卤肉、番茄牛肉、泡椒鸭宝、酱香大排、红烧牛肉等，还有比较常见的一些鱼香肉丝、干菜扣肉、酱鸭、各种酱料等。

　　3、粥汤点心类

　　粥汤点心是料理包里一个不可或缺的分支。不过因为跟米饭、面类的料理包比，占据的市场份额不大，所以不是每一个品牌都生产这类的料理包。因为御精香是料理包综合性采购平台，所以种类比较齐全，包括粥汤点心类的产业也一应俱全。常规的如桂花莲藕粥、瘦肉粥、玉米排骨汤、红枣银耳、养生赤豆粥、牛肉饼、三鲜饼、白菜猪肉包等。

　　粥汤点心里还有一个重要的类目叫“速食汤”，目前快餐、外卖做的比较好的商家基本上都考虑到这一点，在送套餐的同时，送一份速食汤，开水冲一下即可使用，方便快捷又显得贴心周到。这里推荐番茄芙蓉汤和紫菜海鲜汤两种常规的速食汤。

　　有对料理包感兴趣的朋友，欢迎一起讨论。

　　4、按主食搭配——其他类

　　除了前面说的一些搭配米饭、搭配面条、粥汤点心类的料理包，还有其他一些类目的料理包，比如馄饨汤料，比如馅料类。

　　料理包除了按照不同主食搭配分类意外，比较主流的分类方法还有按照食材进行分类。常见的食材分类方法包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、海鲜、素菜等，下面我们来分别介绍不同食材分类下一些主要的料理包产品。

　　1、猪肉类

　　猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

　　凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

　　猪肉类的料理包我们主要推荐：黄豆猪手、秘制排骨、炸酱面、梅菜扣肉、巴西烤肉、鱼香肉丝、红烧肉、农家小炒肉、红烧狮子头、白菜猪肉饼、香辣理解、回锅肉、酱香大排、瘦肉粥、卤肉面等。

　　2、牛肉类

　　牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　牛肉在中西菜肴中属于比较常见的原料，西方人爱吃各种牛肉制品，甚至牛肉都作为日常的主食。料理包中推荐的牛肉菜品有：香辣牛肉、黑椒牛肉、咖喱牛肉、番茄牛肉等，适合各种米饭类主食和面类主食。

　　3、鸡肉类

　　鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　因为日常菜谱中，鸡肉类的菜品品类比较多，属于比较常见的菜类。所以鸡肉类料理包推荐有很多，常见的有宫保鸡丁、香菇滑鸡、飘香辣鸡、辣子鸡、酱香鸡杂、豉油焖鸡、咖喱鸡肉、杏鲍菇炒鸡、香辣鸡腿、三杯鸡，还有网红黄焖鸡等。

　　4、鸭肉类

　　鸭肉虽不像鸡肉、猪肉在日常菜谱中那么普遍和常见，但是鸭肉做出来的经典菜品还是盛行已久、深入人心的。我们经常吃的茶树菇老鸭、酱鸭，是我们家常菜单的必备，包括御精香推出的川湘口味的麻辣鸭丝，和泡椒鸭宝，口味也是一绝，建议试一下。

　　鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。